Phú Quốc thu hút khách du lịch không chỉ bởi cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp mà còn có nhiều đặc sản nổi tiếng, trong đó không thể không kể đến nước mắm Phú Quốc nổi tiếng từ lâu đời với hương vị đặc trưng chẳng thể lẫn với bất kỳ nơi nào khác. Đây còn là món quà không thể thiếu của mỗi du khách khi kết thúc chuyến hành trình khám phá tại Phú Quốc.
Nước mắm Phú Quốc có điều gì đặc biệt?
Nước mắm là gia vị quen thuộc trong mỗi bữa cơm của người Việt, dù thương hiệu nước mắm ngày càng đa dạng tuy nhiên nước mắm Phú Quốc vẫn được mọi người lựa chọn bởi sự thơm ngon đậm đà mang đầy sức mê hoặc khó có thể cưỡng lại.
Tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu
Nguyên liệu cá cơm tươi ngon
Điều đầu tiên làm nên sự thơm ngon đặc trưng của nước mắm Phú Quốc đó chính là nhờ nguyên liệu làm ra nó. Người dân thường lựa chọn những loại cá như Cơm Than, Cơm Ðỏ và Sọc Tiêu… để làm nước mắm. Những mẻ cá được chọn cực kỳ chất lượng, cá cơm được sống trong môi trường nước trong xanh không bị ô nhiễm, so với các loại cá đến từ những vùng biển khác thì thịt cá cơm nơi đây thơm ngon hơn và chắc thịt hơn. Cá bắt để ủ nước mắm cũng là lúc vào thời điểm mùa nắng khi những con cá trong thời gian trưởng thành và đang ở thời kỳ phát dục. Bởi sự cẩn thận tỉ mỉ trong lựa chọn nguyên liệu đầu nên không quá khó hiểu khi nước mắm Phú Quốc lại thơm ngon đến thế.
>>>xem thêm: Rượu sim Phú Quốc – ngọt ngào hương vị tự nhiên xứ biển xanh cát trắng
Kỳ công trong phương pháp làm nước mắm
Quy trình sản xuất siêu tỉ mỉ
Một trong những yếu tố làm nước mắm Phú Quốc đặc biệt đó là ủ cá bằng thùng gỗ từ loại gỗ trong rừng nguyên sinh ở Phú Quốc, chất lượng tốt có thể sử dụng trong thời gian dài mà không sợ bị hỏng và cho nhiệt độ ủ cá luôn ổn định. Để giữ thùng chắc chắn và nước mắm không bị rò rỉ ra bên ngoài thì mỗi thùng được giữ bằng 6 đến 8 sớ đai, mỗi sớ đai gồm 120 sợi song mây hay sợ tre quấn lại, cực kỳ chắc chắn.
Cá sau khi đánh bắt được ướp muối ngay để giữ độ tươi của cá, nhờ đó mà nước mắm thơm không có mùi hôi khó chịu, sau đó cá sẽ được ướp vào thùng trong nhà thùng. Đặc biệt cá không bị đánh nát hay khuấy đảo cho quá trình phân hủy được nhanh mà để phân hủy tự nhiên, chính điều này làm cho cá được chín đều và cho ra loại nước mắm Phú Quốc thơm ngon nhất. Thời gian ủ nước mắm lên đến 9 đến 12 tháng, vừa đảm bảo chất lượng, có màu nâu cánh gián đẹp mắt hấp dẫn và độ an toàn cao cho người sử dụng. Bên cạnh đó muối được ướp cá cũng là loại có độ kết tinh, không bị lẫn nhiều tạp chất. Có thể nói để tạo nên từng giọt nước mắm với chất lượng tuyệt hảo thì tất cả mọi nguyên liệu cùng công đoạn làm ra cần sự tỉ mỉ và đòi hỏi độ tinh tế cao.
Thương hiệu nước mắm truyền thống Phú Quốc
Nếu còn đang phân vân lựa chọn thì bạn có thể tham khảo một số thương hiệu nước mắm Phú Quốc thơm ngon và chất lượng tốt nhất dưới đây:
Thương hiệu nước mắm Khải Hoàn
Nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn
Nước mắm Ông Kỳ
Nước mắm Hưng Thịnh
Nước mắm Thanh Quốc
Nước mắm Phụng Hưng
Để có thể được tận mắt chứng kiến công đoạn làm nên từng giọt nước mắm nổi tiếng này hãy thực hiện chuyến hành trình đến Phú Quốc. Không chỉ thế bạn còn được khám phá nhiều địa điểm nổi tiếng, thưởng thức nhiều đặc sản hấp dẫn và sẽ là những trải nghiệm thú vị chẳng thể nào quên. Nhanh tay đặt vé tại Đại Dương để có thể sở hữu những tấm vé máy bay giá rẻ cùng nhiều ưu đãi như “Mua 4 vé máy bay khứ hồi – miễn phí xe đưa ra sân bay Nội Bài”.
Liên hệ qua số điện thoại để được tư vấn thêm: 1900 636 651
Địa chỉ công ty Du Lịch Đại Dương:
Tại Hà Nội: 304 Cầu Giấy, Phường Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Tại Tp.HCM: Số 131 Phổ Quang, Phường 9, Phú Nhuận, Tp. Hồ Chí Minh
Đã đăng lúc : 12/03/2018