Khi nhắc đến cà phê tại Hà Nội thì người dân Hà Nội thường truyền tai nhau câu nói: Nhân – Nhĩ – Dĩ – Năng tượng trưng cho bốn quán cà phê nổi tiếng bậc nhất thời xưa. Tuy nhiên cũng có người nói phải là Nhân – Nhĩ – Dĩ – Giảng bởi cà phê Giang xuất hiện cùng thời với bốn quán này và cũng nổi tiếng không hề thua kém.
Tuy nhiên theo ý kiến cá nhân thì tôi cho rằng câu đầu tiên hợp lý bởi cà phê Giảng thời đó đi theo một phong cách cà phê khác với bốn quán còn lại với thương hiệu cà phê trứng. Vì vậy trong bài này tôi sẽ nói về tứ trụ cà phê: Nhân – Nhĩ – Dĩ – Năng, còn cà phê Giảng bạn có thể xem tại bài: Điểm danh 3 quán cà phê cổ Hà Nội ngày nay để biết thêm về cà phê Giảng nhé.
Cà phê Nhân – 39D hàng Hành
Cà phê Nhân được ra đời từ những năm 1946 tại giữa lòng phố cổ Hà Nội do ba người sáng lập ra quán, tuy nhiên chỉ có vợ chồng ông Nguyễn Văn Thi và bà Trần Thị Thanh Kỳ là hai người trực tiếp tìm tòi nghiên cứu ra công thức pha cà phê thơm ngon. Từ những khâu như chọn nguyên liệu cà phê để rang sau đó xay cà phê thủ công và cách pha chế sao cho hợp lý, tất cả đã tạo nên thương hiệu cà phê thơm ngon được cả ba người đặt tên là Nhân.
Tuy nhiên theo dòng thời gian và lịch sử, cà phê Nhân đã phát triển theo hướng thương mại hóa như lập công ty TNHH cà phê Nhân ngoài việc sản xuất cà phê còn kính doanh về hàng lương thực thực phẩm, nước giải khát,… Ngày nay tại Hà Nội có gần chục quán cà phê mang thương hiệu cà phê Nhân tại các con phố Hà Nội do con cháu của cụ Thi – Kỳ mở ra. Tuy nhiên theo đánh gia của giới yêu thích cà phê thì cà phê Nhân đang tự đánh mất chính mình khi đi theo hướng thương mại hóa, cà phê ở đây giờ chỉ còn lại một phần hương vị của cà phê từ thời xa xưa mà thôi.
Cà phê Nhĩ – số 2 hàng Cá
Cà phê Nhĩ trải qua hơn nửa thế kỉ vẫn giữ nguyên phong cách và hương vị của từng ly cà phê. Quán rất khiêm nhường nằm lọt thỏm giữa con phố sầm uất, hàng ngày có biết bao lượt khách đến đây để nhâm nhi ly cà phê thơm lừng này. Cà phê tại quán được pha sẵn ra những ấm sứ, khi khách đến uống sẽ được rót ra chén thủy tinh bé bé thêm chút đường sữa vào rồi dùng cây đánh trứng đánh đều lên, cho thêm mấy viên đá rồi đem cho khách.
Ngồi trên những chiếc ghế gỗ cổ xưa trong không gian nhỏ hẹp mang đậm dấu ấn của thời gian để thưởng thức ly cà phê với hương vị đặc trưng của quán thì thật hấp dẫn. Ngoài ra quán cũng có bán cả cà phê pha sẵn mang về dành cho khách có nhu cầu. Nếu đang ở Hà Nội bạn không nên bỏ qua cơ hội được một lần đến với cà hê Nhĩ để thưởng thức.
Xem thêm cách mua vé máy bay đi Hà Nội tại dulichdaiduong.vn để nhận được nhiều ưu đãi giảm giá nhé.
Cà phê Dĩ
Cà phê Dĩ cũng là thương hiệu cà phê nổi tiếng những năm 50 của thế kỉ 20, tuy nhiên không biết vì nguyên do gì mà ngày nay cà phê Dĩ đã không còn thấy bóng dáng tại Hà Nội, có lẽ do con cháu của cụ đã không có ai theo nghiệp cà phê truyền lại, đây quả là một sự tiếc nuối đối với những người yêu thích cà phê.
Cà phê Năng – số 6 Hàng Bạc
Cà phê Năng ngày xưa nổi tiếng với những tách cà phê đậm đặc làm người uống phải choáng váng khi thưởng thức. Nhưng vì cái choáng váng đó đã khiến biết bao người bị nghiện cà phê tại Năng. Quán không có chỗ để xe nên khách khi đến đây thường phải gửi xe ở khu cầu Gỗ để tản bộ vào đây chọn một góc khuất và nhâm nhi ly cà phê.
Khi nước vào quán, đập ngay vào mắt là một không gian lộn xộn với những chiếc ghế để ngổn ngang đang được khách hàng ngồi. Đi sâu vào trong là nơi pha chế cà phê với những chiếc phin nhôm to hơn ấm trà được sử dụng. Tiếp theo đi lên tầng hai bạn sẽ thấy những bộ bàn ghê bằng gỗ cạnh những bức tường vôi trắng bao năm.
Hãy đến với Năng để tìm cảm giác yên bình bên tách cà phê đậm đà giữa lòng phố cổ đông đúc ồn ào. Ngồi nhâm nhi ly cà phê, phì phèo điếu thuốc và chiêm nghiệm cuộc sống sẽ mang đến cho bạn những giây phút thư giãn sau những giây phút căng thẳng của cuộc sống.
Bạn đã háo hức muốn đến với thành Hà Nội để khám phá những quán cà phê cổ này chưa? Nhanh tay đặt mua ngay vé máy bay giá rẻ đi Hà Nội để đến Hà Nội nhé.
Đã đăng lúc : 24/09/2015