Nha Trang là một thành phố du lịch nổi tiếng của Việt Nam với rất nhiều danh lam thắng cảnh đẹp tuyệt vời, cùng với những món ăn độc đáo và ngon miệng. Hãy cùng chúng tôi nếm thử hai món ăn đặc trưng của nơi này, hai món ăn được nhiều du khách đi trước khẳng định “không ăn sẽ phí hoài cả chuyến đi” nhé!
Món ăn từ…bong bóng cá:
Những vị khách du lịch tới Nha Trang thường rất thích thú khi được thưởng thức những món ăn với hương vị ngọt ngào, hấp dẫn được chế biến từ… bong bóng cá.
Thông thường khi sơ chế cá người ta thường bỏ đi bong bóng cá đi vì nghĩ rằng bong bóng cá không ăn được. Tuy nhiên, sự thật là bong bóng cá khi được nấu cùng cá tươi đã ngon nhưng ở Nha Trang bong bóng cá để riêng còn được sử dụng chế biến thành rất nhiều món ăn ngon miệng. Cùng với bún cá lá dầm Nha Trang, bong bóng cá hiện là món ăn được rất nhiều du khách ưa thích.
Nếu bạn muốn tự mình chế biến thì bạn có thể mua bong bóng cá đã được sấy khô hoặc đã được rán sơ trước đó.Trước khi nấu bong bóng cá khô, bạn có thể đem bong bóng cá ngâm vào nước ấm có pha thêm 1 ít rượu trắng để bong bóng mềm ra, sau đó bạn ướp bong bóng cá với củ gừng giã nhỏ. Nếu bạn sử dụng bong bóng cá để nấu canh hoặc nấu súp thì bạn chỉ nấu vừa chín tới, nếu đun lâu bong bóng cá sẽ bị nhão ăn không ngon nữa. Còn món bong bóng cá xào hay rán, bạn cũng không nên rán quá lâu vì bong bóng sẽ teo lại ăn không ngon, hãy rán sơ rồi bỏ ra cho ráo dầu.
Mua vé máy bay giá rẻ đi nha trang để thưởng thức những món ăn hấp dẫn làm từ bong bóng cá ngay thôi!
Bún lá cá dầm – Món ăn đặc sản của Nha Trang:
Đa số khách du lịch đến với Nha Trang không thể nào bỏ qua được món Bún lá cá dầm – đặc sản của nơi đây. Bún trong món ăn này được xoáy lại thành hình tròn mỏng đẹp mắt, mỗi lát bún lá lại được đặt trên một miếng lá chuối cắt hình tròn để các lá bún không dính vào nhau. Loại nước ăn cùng với bún lá tên là Cá dầm. Vốn dĩ cái tên Cá dầm là tên Làng Thanh Mỹ ở Ninh Hòa, đây là nơi sản xuất bún lá có tiếng và sản xuất ra món “bún lá cá dầm” ngon tuyệt.
Người bản địa Ninh Hòa không thể thiếu một tô bún lá cá dầm vào buổi sáng. Không phải là một món ăn quá cầu kỳ, tô bún lá ngọt ngào và hấp dẫn . Gánh bún cá lá dầm đơn giản, khách ăn ngồi quanh nồi nước liu riu. Thêm vài lát cà chua, một ít hành hương xắt sẵn thả vào nồi nước để thêm mùi thơm và tăng độ hấp dẫn tô bún. Nồi nước dùng ngon có vị chua dịu của trái cà chua và vị ngọt tự nhiên của thịt cá. Điều đặc biệt là nước dùng ở đây trong và không hề tanh. Cá được dầm từng thớ thịt vào nước mà vẫn không làm đục nước dùng. Loại cá nấu nước dùng của bún cá lá dầm đạt nhất là cá cờ biển. Rau sống ăn kèm gồm xà lách, rau thơm, bắp chuối thái mỏng,… kèm một miếng chanh và thêm một ít mắm Nha Trang tinh khiết và một ít ớt.
Hãy đặt vé máy bay đi Nha Trang để thưởng thức những món ăn hấp dẫn ngay bây giờ nhé!
Ngày xưa món ăn bún lá cá dầm được ăn bằng loại tô riêng. Trải qua thời gian, nhiều vị khách không còn dùng bún lá, và để ngon hơn nhiều hàng quyết thả thêm chả viên vào nồi nước cùng với một số nước màu cho tăng sự thu hút. Xong một tô bún lá cá dầm truyền thống vẫn là một món ăn được nhiều người ưa thích bởi nó mang hương vị ngọt ngào thuần khiết của quê hương.
Xem thêm: Việt Nam qua con mắt 2 blogger đình đám của Mỹ
Đã đăng lúc : 25/01/2016