|
Hotline đặt vé: 1900 636 651
293
Nhanh chóng tận tình nhất
Tư vấn chi phí hiệu quả
Mạng lưới đại lý rộng khắp
Chúng tôi sẽ trích 10% phí dịch vụ
từ mỗi đơn hàng thành công cho các
chương trình "Chung tay chia sẻ cộng đồng"
293
LƯỢT ỦNG HỘ |
VNĐ
7.037.000

Đặt vé máy bay
Chọn chuyến bay
Điểm đi
Điểm đến
Ngày đi
Ngày về
Người lớn
Trẻ em
Em bé

Hotline

094.555.3434

Những thông tin cần biết

Bánh xoài dẻo – linh hồn ẩm thực Nha Trang

Đặc sản nổi tiếng của Nha Trang mà ai cũng biết đến là món bánh xoài dẻo và bánh tráng xoài với mùi vị tự nhiên, phản phất vị chua thanh mát rất thích hợp để du khách ăn vặt, mua về làm quà.

 

Nguồn gốc của món bánh xoài dẻo Nha Trang

 

Nguyên liệu để làm bánh xoài dẻo là những quả xoài chín vàng, ngọt sắc

 

Từ những năm 1980 ở huyện Cam Ranh, vùng đất xứ sở của các loại xoài ngon, nổi tiếng. Hầu hết xoài ở đây là xoài canh nông, quả tròn to, khi xanh thì khá chua và chát nhưng khi chín sẽ rất ngọt và sắc. Khi xoài chín rộ mà không bán kịp, người dân nơi đây sẽ chế biến thành những món bánh có thể dùng được quanh năm, bảo quản được lâu. Từ đó đến nay, bánh xoài dẻo đã trở thành đặc sản của Nha Trang.

 

Nha Trang không chỉ có những món ăn ngon mà còn có vô vàn các điểm tham quan du lịch tuyệt đẹp, vì thế, trong hè 2016 này, hãy đặt vé máy bay đi Nha Trang để có một kì nghỉ thật thú vị nhé!

 

Cách chế biến món bánh xoài dẻo Nha Trang

 

Để làm món bánh này không quá khó và mất thời gian. Sau khi rửa sạch những quả xoài chín, cắt bỏ hạt và vỏ, lấy phần thịt rồi xay nhuyễn, tạo thành hỗn hợp đặc sệt. Tiếp theo, bạn bắc hỗn hợp đó lên bếp, cho thêm nước đường, gừng giã nhỏ và khuấy đều tay, liên tục trog khoảng 3 tiếng đồng hồ, khi nào sôi và đặc sệt lại thì tắt bếp. Công đoạn này nhằm cho bánh ngọt và đặc hơn. Chú ý khi chế biến, không được để lửa to, hỗn hợp mà cháy khét thì sẽ bám dính vào nồi và không còn mùi vị đặc trưng của xoài.

 

Công đoạn tiếp theo là tráng bánh, công đoạn này đòi hỏi bạn phải thật khéo léo và cẩn thận. Miếng bánh phải đều và mỏng, đảm bảo độ giòn và độ ngọt thanh. Đầu tiên là lót một miếng bánh tráng mỏng bên dưới, rồi cho một hỗn hợp xoài lên trên với độ dày vừa phải, có thể gấp 2-3 lần bánh tráng. Với cách làm này, bánh sẽ khô nhanh hơn và phơi khô dễ dàng hơn. Cách lấy bánh ra sau một đợt tráng là rửa sạch nong, nia và khuôn bánh, sau đó lót tiếp 1 lượt nilon lên trên, thoa chút dầu chống dính lên bề mặt rồi đổ hỗn hợp xoài lên.

 

Bánh xoài dẻo Nha Trang

 

Kế đó người ta đem phơi hai đến ba nắng để bánh khô. Bánh xoài dẻo không cần khô giòn mà chỉ cần phơi cho se lại, ráo bề mặt, sờ vào không dính tay, có thể nhấc bánh lên là được.

 

Bảo quản món bánh tráng xoài Nha Trang

 

Sau khi phơi khô bánh tráng xoài, sẽ được mang đến nơi đóng gói. Những miếng bánh tráng xoài được cắt ra thành từng miếng hình chữ nhật với độ dài vừa phải rồi bọc túi nilon để bảo quản được lâu.

 

Có thể bạn quan tâm: giá vé máy bay Hà Nội - Huế hè 2016.

 

Yêu cầu thành phẩm

 

Loại bánh tráng xoài ngon là loại bánh vàng ươm, màu vàng thanh dịu, không đậm cũng không nhạt, mềm và dai, dễ xé ăn, có mùi vị chua ngọt, có mùi thơm tự nhiên của xoài, vị ngọt mát của đường. Một miếng bánh ngon sẽ mịn và trơn láng. Nếu bánh không mịn là bánh có pha thêm bột mì trong khi chế biến.

 

Thành phẩm bánh xoài dẻo Nha Trang

 

Món bánh tráng này không cần chất bảo quản mà vẫn có thể giữ được mùi vị và độ ngọt tự nhiên khá lâu trong điều kiện bình thường. Giá của món bánh tráng này là 70.000-90.000/kg và thường được chia nhỏ thành những bịch khoảng 200g khá thuận tiện cho khách du lịch mua về làm quà. Để mua món bánh đặc sản này về làm quà cho người thân và bạn bè, bạn có thể ghé qua các gian hàng đặc sản ở các chợ, cửa hiệu, cửa hàng ở Nha Trang.

 

Xem thêm: Tổng hợp địa chỉ các quán ăn ngon nhất tại Nha Trang

Đã đăng lúc : 26/05/2016
Tìm chuyến bay
TIN TỨC LIÊN QUAN
Ăn gì ở Sapa? điểm danh những món ngon không phải ai cũng biết (P2)
Ăn gì ở Sapa? Chẳng cần tìm kiếm đâu xa, ngay trong bài viết sau đây bạn sẽ có thêm cho mình danh sách những món ngon khi đi du lịch tại thành phố trong sương này.
Ăn gì ở Sapa? điểm danh những món ngon không phải ai cũng biết (P1)
Sapa - thành phố trong sương, nơi được mẹ thiên nhiên ưu ái với vô vàn cảnh đẹp cùng khí hậu trong lành dễ chịu, nhiều đặc sản ngon lạ miệng. Vậy ăn gì ở Sapa? bài viết sau đây sẽ gợi ý đến bạn list món ngon hấp dẫn nhất định...
Món ăn đường phố tại Nga ngon không thể cưỡng lại
Không chỉ sở hữu cảnh quan thiên nhiên kỳ vỹ, cung điện nguy nga lộng lẫy khiến bạn phải choáng ngợp. Xứ sở Bạch Dương còn nổi tiếng với ẩm thực phong phú, tinh tế, những món dân dã thu hút thực khách mãnh liệt, khó quên. Cùng...
Tiếc “hùi hụi” nếu du lịch Đà Lạt mà bỏ qua những quán cà phê siêu đẹp sau (P2)
List danh sách những quán cà phê siêu đẹp ở Đà Lạt vẫn còn dài lắm, mà không gian nào cũng dễ thương lung linh, vừa thưởng thức cà phê vừa thỏa thích “sống ảo”, thật tuyệt vời đúng không nào! Tranh thủ note lại ngay thôi!

Những dịch vụ của Đại Dương

Đặt vé máy bay
Đặt vé tàu hỏa
Đặt chỗ khách sạn
Thuê xe
Visa
HÀ NỘI
Du Lịch Đại Dương tại Hà Nội
304 Cầu Giấy, Phường Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Website: dulichdaiduong.vn
Email: Dulichdaiduong.vn@gmail.com

Tel: 024 730.66.999/024 38398285 - Fax: 024 730.66.686
Hải Dương
Du lịch Đại Dương tại Hải Dương
Số 68, Nguyễn Quý Tân, P. Tân Bình, Hải Dương
Tel/Fax: (02203).866.222 Email: dulichdaiduong.hd@gmail.com
TP.HCM
Du lịch Đại Dương tại Tp. Hồ Chí Minh
Số 131 Phổ Quang, Phường 9, Phú Nhuận, Tp. Hồ Chí Minh
Tel: 028 730.73.999/ 028 399.721.99 - Fax: 028 399.721.99
RUSSIA
Vostok Travel Ticketing Agent In Ufa
Hotline : +7905.005.6789 / +7905.006.6789
Tel/Fax: +7 347 292 5766/67
Email: vst_reservation@mail.ru
LIÊN HỆ
Website: https://dulichdaiduong.vn/
Email: Dulichdaiduong.vn@gmail.com
Hotlines: 1900 636 651
KẾT NỐI
© 2015 CÔNG TY CP TM VÀ DV DL ĐẠI DƯƠNG - Số ĐKKD: 0105172373
Ngày cấp: 03/03/2011 - Nơi cấp: Sở kế hoạch và đầu tư TP HN
DMCA.com Protection Status