abortion clinics in houston
abortion clinics in atlanta ga
click here
Cà phê vợt đã từng là một nét văn hóa cà phê tại Sài Gòn những ngày xa xưa. Theo dòng thời gian và sự hiện đại của công nghệ các quán cà phê đã bắt đầu thay thế bằng những máy pha cà phê hiện đại. Trải qua bao năm tháng tại Sài Gòn vẫn còn giữ được 2 quán cà phê vợt cổ kính với tuổi đời hơn nửa thế kỷ. Hãy cùng với du lịch Đại Dương đi tìm hiểu và khám phá nhé.
Quán cà phê vợt tại hẻm 313, quận 11
Nếu ở quận 11 hoặc gần đó bạn có thể đến với quán cà phê vợt của ông Lưu Nhân Thanh tại hẻm 313 Tân Phước, phường 6, quận 11 với tuổi đời hơn 50 năm qua. Quán được mở ngay tại gian nhà của ông với không gian quán đơn giản, mang đậm nét mộc mạc của thời xưa đã từng khiến bao người đến đấy vì tò mò và đã trở thành khách quen của quán.
Cách pha chế cà phê tại quán của ông Thanh với cách làm thủ công rất đơn sơ với siêu đất nung nấu cà phê trên bếp củi, có lẽ chính vì vậy mà cà phê ở đây luôn có hương vị đặc trưng. Bí quyết pha cà phê ngon của ông Thanh từ việc ông chỉ dùng siêu đất - loại siêu thường sắc thuốc bắc để nấu cà phê, sau đó cà phê được lọc bằng những chiếc vợt. Theo kinh nghiệm của ông Thanh thì những chiếc vợt này không bao giờ ông giặt bằng xà phòng vì sẽ làm mất mùi hương của cà phê.
Với một ly cà phê được pha công phu và hương vị thơm ngon đặc trưng của cà phê vợt lại chỉ có mức rất bình dân khoảng 10.000/ly. Khách hàng tại quán hầu hết là những vị khách trung niên và cao tuổi, ngoài ra có thêm một phần nhỏ là khách hàng ở tuổi thanh niên đến với quán với sự tò mò.
Xem thêm: giá vé máy bay Hà Nội Sài Gòn để bay từ Hà Nội đến Sài Gòn du lịch và khám phá hương vị thơm ngon của những ly cà phê vợt này nhé.
Quán cà phê vợt tại hẻm 330 Phan Đình Phùng
Quán cà phê vợt thứ hai và cũng là cuối cùng còn sót lại đến ngày nay là tại quán cà phê vợt của Bà Phạm Ngọc Tuyệt và ông Đặng Trần Con tại lề đường của hẻm 330 đường Phan Đình Phùng, quận Phú Nhuận được rất nhiều người yêu thích và tìm đến uống thường xuyên.
Tại những quán khác cà phê sẽ được pha bằng phin để nhanh chóng và thuận tiện nhưng ở quán bà Tuyệt thì cà phê được ph bằng bằng chiếc vợt lưới. Suốt 60 năm qua cà phê vợt vẫn giữ nguyên cách pha chế, cà phê được cho vào chiếc vợt rồi nhúng vào siêu nước sôi, dùng thìa khuấy đều cà phê lên và đậy nắp siêu lại trong khoảng 5 – 10 phút cho cà phê ngấm dần.
Cà phê tại quán sẽ được để ra hai ấm nhỏ, một ấm nóng đun trên bếp than lửa liu diu để giữ nóng dành cho những người thích uống cà phê nóng, ấm còn lại là cà phê nguội để dùng cho khách thích cà phê đá. Với cách làm đặc biệt và hương vị đặc trưng của cà phê nên quán luôn thu hút đông khách. Đặc biệt là với mức giá bình dân chỉ từ 10.000 – 15.000/ly cho các loại cà phê đá, cà phê nóng, cà phê sữa đá, bạc xỉu,… Đặc biệt quán có không gian bé nên khách đến thường phải ngồi dọc theo con hẻm 330 để chờ đợi những ly cà phê thơm ngon như một phần cuộc sống của họ rồi.
Bạn đã thấy hứng thú với thương hiệu cà phê vợt chưa? Nhanh tay đặt mua ngay vé máy bay đi Sài Gòn để đi khám phá hương vị cà phê tại hai quán cà phê vợt cổ kính này nhé.
Tin liên quan: Tham khảo vé máy bay tết để về quê ăn tết cùng gia đình và người thân nhé.
Đã đăng lúc : 21/09/2015