Việt Nam được bạn bè thế giới biết đến không chỉ bởi danh lam thắng cảnh mà còn bị hút hồn bởi nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng.
Nhắc đến Việt Nam, du khách thường nhắc đến Phở thơm ngon, bổ dưỡng. Theo một nhà báo người Mỹ tên Alison Spiegel từng phát biểu nếu đến Việt Nam, bạn chỉ biết đến Phở thì thật là thiếu sót lớn lao.
Bún chả Việt Nam
Khi vừa đặt chân đến Việt Nam, ấn tượng đầu tiên của vợ chồng Alison là hương vị ngọt ngào của bát bún chả giữa tiết trời se lạnh. Họ vẫn nhớ như in cảm giác ngồi trên chiếc ghế nhựa, cùng thưởng thức bát nước chấm chả cùng với những sợi bún mềm, dẻo vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Những miến chả được làm từ thịt lợn, tẩm ướp khá cầu kì, được nướng trên than hoa tạo nên một mùi thơm đặc trưng và hấp dẫn. Một suất bún chả bao gồm chả viên, chả miếng, các loại rau ăn kèm và những sợi bún mềm, dẻo. Họ đã phải thốt lên sự hạnh phúc khi thưởng thức món bún chả này.
Bún cá Việt Nam
Tiếp theo là món bún cá, chỉ vì nhìn nhầm chữa “bún chả” thành “bún cá” mà chúng tôi lại được thưởng thức thêm một món ăn tuyệt vời nữa. Alison tìm hiểu thì được biết món bún cá này có nguồn gốc từ các tỉnh Nam Trung Bộ và Nha Trang. Giống như nhiều món ăn Việt Nam khác, bún cá sử dụng khá nhiều gia vị để tạo nên nét đặc sắc riêng. Các miếng cá chiên, hành phi vàng, thì là, cà chua được xếp tuần tự vào bát, rồi chan thức nước dùng thơm ngon từ thịt lợn hoặc thịt gà lên. Và rồi bạn chỉ cần thưởng thức, nhâm nhi món đặc sản này dưới tiết trời se lạnh còn gì tuyệt vời hơn.
Có thể bạn quan tâm: mua vé máy bay đi Nha Trang để thưởng thức món bún cá thanh nhã và ngon miệng.
Phở Việt Nam
Khi ở Hà Nội, chúng tôi không thể quên được món Phở nổi tiếng khắp thế giới. Chồng cô gọi vui là món “bún thẳng”. Có hai loại phở là phở bò và phở gà. Nước dùng cho 2 món phở này bao gồm các nguyên liệu như hoa hồi, đinh hương, quế, hành tây, gừng...chan vào bánh phở, cùng với những miếng thịt bò thái mỏng, giá đỗ, hành, rau thơm. Phở được coi là món ăn phổ biến của người dân Việt Nam vào mỗi buổi sáng. Không những vậy, bạn có thể thưởng thức nó bất cứ thời điểm nào trong ngày bởi nó khá dễ ăn, ngon và hấp dẫn.
Món ăn đường phố Việt Nam
Những món ăn đường phố ở Việt Nam không phải là những món ăn nhanh, đem theo người như hotdog hay taco nhưng những người phương Tây vẫn thường nghĩ. Những món ăn này đòi hỏi người ăn phải ngồi một chỗ và thưởng thức nó một cách chậm dãi, từ tốn. Những món ăn hè phố luôn có nhiều hương vị khác nhau, hòa quyện nhiều loại thảo mộc thiên nhiên giúp nhiều vị khách du lịch nước ngoài không quên được hương vị của những món ăn đường phố ở Việt Nam.
Bún bò Huế Việt Nam
Món bún bò huế này được vợ chồng Alison biết đến bởi một chương trình thực tế của đầu bếp Mỹ tên là Anthony Bourdain, vì thế vợ chồng bà quyết định phải thưởng thức cho bằng được món ăn này. Đặc trưng của hương vị miền Trung không thể thiếu sả, mắm tôm. Bún bò được coi là tinh túy của ẩm thực Việt, đó là lời nhận xét của một đầu bếp hàng đầu Việt Nam.
Có thể bạn quan tâm: đặt mua vé máy bay đi Huế để thưởng thức món bún bò và nhiều món ăn ngon đậm chất Huế khác trong hè 2016.
“Ẩm thực Việt đã chiếm hết tâm hồn tôi, bạn có thể thưởng thức đủ các loại đồ ăn chỉ quanh một con phố nhỏ mà chẳng phải mất công đi lại”. Và cũng chính vì lý do này mà du khách nước ngoài một lần đến Việt Nam lại muốn quay trở lại để thưởng thức ẩm thực nơi đây.
Xem thêm: 5 địa chỉ bán món ăn dân dã đã ăn là nghiền ở Sài Gòn
Đã đăng lúc : 30/05/2016